Arte, enogastronomia, esperienze

Classic

LA MAGIA DELLA CAPPADOCIA 2026-27

Cappadocia, valle di Goreme

Sapori locali in Cappadocia

Cappadocia

Plus Guiness

hotel categoria speciale tipo 4 stelle
presenza costante di una guida al seguito dal 1° giorno al 6° giorno
4 pranzi in ristorante
degustazione di prodotti tipici
1 cooking class
sistema audio-guide wireless individuale
viaggiare in modo esclusivo con massimo 30 persone

Perché questo viaggio?

per ammirare i paesaggi incantevoli della Cappadocia
per dormire in un hotel speciale scavato nella roccia
per conoscere la storia e la cultura di un popolo affascinante

La Cappadocia, il cuore pulsante della Turchia, è uno spettacolo senza pari nel mondo intero. Qui, nel corso di millenni, la natura si è adoperata per creare un paesaggio di bellezza impareggiabile: rocce di diversa composizione mineraria, forma e colore si slanciano verso l’alto, come a incastonare e proteggere le ampie vallate che sorgono al loro interno. A seconda del momento della giornata e dell’inclinazione del sole, le rocce assumono sfumature e striature differenti, rendendosi soggetti magnifici da fotografare. Il modo migliore per accorgersi di questi miracolosi cambiamenti naturali è attraverso un lento e agevole trekking all’interno delle valli più scenografiche, oppure partecipando a una bellissima esperienza: un giro in mongolfiera all’alba. Durante il volo, della durata di circa un’ora, immersi in un’atmosfera ovattata e permeata di silenzio, è possibile penetrare il suggestivo mistero che rende questi luoghi così incantevoli. Si arriva così ad avere un’impressione della vastità degli spazi e della conformazione unica del territorio, punteggiato dai famosi “camini delle fate”, l’opera paziente e certosina di una ostinata forza naturale. Ma non si tratta solamente di paesaggio sublime: la Cappadocia, l’antico regno degli Ittiti, rappresenta il cuore più autentico di questo straordinario paese che è la Turchia. Qui, siamo lontani sia dal caos vivace e multiculturale di Istanbul, sia dalle spiagge affollate della costa mediterranea e del Mar di Marmara. Qui, una fiera, orgogliosa e ospitale popolazione ha imparato a vivere in una relazione di complicità e simbiosi con la natura circostante, sin dai secoli precedenti. Qui soffia ancora oggi una ventata di energia e di misticismo. Così si spiega la decisione delle prime comunità cristiane di instaurarsi proprio in Cappadocia, agli albori del cristianesimo, e di costruirvi le magnifiche chiese rupestri che tuttora offrono una straordinaria testimonianza di un connubio tra spiritualità e arte. Cappadocia significa anche territorio ed enogastronomia: in questa terra fantastica si possono degustare alcune tra le pietanze più deliziose di tutta la Turchia. Le ricette, lente e tramandate nel corso dei secoli di generazione in generazione, sono un abbinamento riuscito di aromi asiatici e mediterranei, esaltati da ingredienti freschi e genuini. Gli antipasti, i famosi “meze”, aprono i pasti, arricchiti da pane caldo delizioso al sesamo, verdure di vario tipo, carne e pesce alla griglia o in umido, zuppe e vellutate, dolci a base di frutta secca e pasta sfoglia. Si chiude con una tazza fumante di caffè o tè turco, la bevanda nazionale del paese. Anche l’artigianato è esaltato in Cappadocia, attraverso la realizzazione di articoli tipici, lavorati così come si faceva un tempo: piatti e utensili in ceramica dipinta, tessuti di lino e seta, oggetti in pelle o in legno, incensi di vario tipo. Ecco tutto quello che sarà possibile osservare e vivere in questo tour meraviglioso alla scoperta della Cappadocia, questa regione autenticamente meravigliosa. Un viaggio che coniuga arte, enogastronomia, esperienze in uno degli scenari naturali e culturali più indimenticabili del mondo, con l’eccellenza dei servizi Guiness, la presenza di una guida professionista itinerante, l’accompagnatore in partenza dall’Italia, pranzi in ristorante e agriturismi locali, cooking class e degustazioni, e l’esclusivo e suggestivo pernottamento in strutture di categoria speciale con camere scavate nella roccia.

Giorno

ITALIA > CAPPADOCIA

75 km.

Partenza per Kayseri con voli di linea Turkish – all’arrivo trasferimento in hotel - cena in hotel – serata libera - accompagnatore a disposizione – pernottamento.

Giorno

CAPPADOCIA “Patrimonio Unesco”

35 km.

Prima colazione in hotel – escursione giornaliera con guida – le visite iniziano con la Valle di Goreme Patrimonio Unesco, il più importante centro monastico per i primi cristiani – visita delle chiese bizantine rupestri scavate nella roccia – le più note sono la Chiesa Elmali, la Chiesa di Santa Barbara, la Chiesa del Serpente, la Chiesa Tokali - proseguimento per il villaggio disabitato Cavusin, con passeggiata per ammirare il panorama spettacolare – pranzo in ristorante - nel pomeriggio visita della Valle Avcilar, la valle troglodita – degustazione di un caffè turco tradizionale - si procede per la Valle delle Piccionaie e visita del villaggio Esentepe situato in una valle mozzafiato – in serata rientro in hotel – cena in hotel – serata libera - accompagnatore a disposizione – pernottamento.

Giorno

CAPPADOCIA “le città sotterranee”

200 km.

All’alba possibilità di partecipare all’escursione facoltativa Gita in Mongolfiera - prima colazione in hotel - escursione giornaliera con guida – partenza per il villaggio troglodita Selime - proseguimento per la Valle Ihlara, che sorge nei pressi dei monti Hasan e Melendiz, due dei tre vulcani della Cappadocia - la valle è caratterizzata da un canyon profondo, una vera e propria meraviglia della natura - si avrà la possibilita di vedere il panorama del canyon da una terrazza di recentissima costruzione - proseguimento per il villaggio Belisirma – pranzo tipico in una trattoria del villaggio - nel pomeriggio visita della più grande città sotterranea nel villaggio di Kaymakli - questa città sotterranea è una meraviglia di antiche tecniche di ingegneria e creatività con stalle scavate nella roccia, cantine, cappelle e abitazioni - l'intraprendenza degli intagliatori per creare città sotterranee pienamente funzionanti ha permesso a questi abitanti di fuggire dai predoni nel corso dei millenni – in serata rientro in hotel – cena in hotel – serata libera - accompagnatore a disposizione – pernottamento.

Giorno

CAPPADOCIA “un paesaggio fiabesco”

50 km.

Prima colazione in hotel - escursione giornaliera con guida – partenza per la Valle Devrent nota anche come valle dell’immaginazione – a seguire visita di Avanos, antica città centro dei ceramisti ittiti, oggi la stessa argilla rossa e bianca ricavata dalle colline circostanti viene utilizzata per creare la famosa ceramica – visita ad un laboratorio di ceramisti che portano avanti le tradizioni dei loro antenati, usando le stesse tecniche ittite di kick-wheel che sono state utilizzate per più di 4000 anni - pranzo in ristorante - nel pomeriggio, proseguimento con la visita della Valle di Zelve dove gli iconici “camini delle fate” punteggiano il paesaggio - Zelve é un villaggio formato da tre valli dove gli abitanti, fin dall’antichità scavarono le loro abitazioni, i monasteri e le chiese rupestri durante il periodo del cristianesimo - la Valle di Pasabag ha una storia ricca e affascinante e offre molte opportunità per le foto mentre si cammina tra le diverse formazioni rocciose - questo è il luogo perfetto per capire come si sono formati i paesaggi unici di questa regione - questa valle è nota anche come la valle dei monaci, dato che ci sono numerosi rifugi scavati dentro i camini delle fate - proseguimento per Uchisar, il villaggio più alto della Cappadocia – in serata rientro in hotel – cena in hotel – serata libera - possibilità di partecipare facoltativamente ad uno spettacolo tradizionale - accompagnatore a disposizione – pernottamento.

Giorno

CAPPADOCIA–MUSSTAFAPASA “cooking class”–VALLE SOGANLI–VALLE ROSSA ”il tramonto suggestivo”

130 km.

Prima colazione in hotel – escursione giornaliera con guida – visita del villaggio greco di Sinassos (oggi chiamato Mustafapasa) – degustazione di un tè alla mela – cooking class in una casa tipica della regione – pranzo con i piatti tipici preparati durante la cooking class – nel pomeriggio breve trekking nella Valle Soganli per visitare le chiese più importanti del villaggio – visita a botteghe artigiane – la giornata termina nella Valle Rossa per ammirare un suggestivo tramonto – in serata rientro in hotel – cena in hotel – serata libera - possibilità di partecipare facoltativamente ad uno spettacolo dei dervisci rotanti - accompagnatore a disposizione – pernottamento.

Giorno

CAPPADOCIA – ITALIA

75 km.

Prima colazione in hotel – trasferimento in aeroporto a Kayseri - partenza con voli di linea Turkish per il rientro in Italia.

N.B. In Cappadocia è prevista la possibilità di effettuare un’escursione facoltativa in mongolfiera all’alba. La realizzazione dell'attività è subordinata alle condizioni meteorologiche e alle decisioni delle autorità locali competenti per la sicurezza del volo. L’adesione deve pertanto essere confermata direttamente in loco durante il tour, senza alcuna garanzia preventiva di svolgimento da parte di Guiness.