Partenza per Kayseri con voli di linea Turkish – all’arrivo trasferimento in hotel - cena in hotel – serata libera -  accompagnatore a disposizione – pernottamento.

Prima colazione in hotel – escursione giornaliera con guida – le visite iniziano con la Valle di Goreme Patrimonio Unesco, il più importante centro monastico per i primi cristiani – visita delle chiese bizantine rupestri scavate nella roccia – le più note sono la Chiesa Elmali, la Chiesa di Santa Barbara, la Chiesa del Serpente, la Chiesa Tokali - proseguimento per il villaggio disabitato Cavusin, con passeggiata per ammirare il panorama spettacolare – pranzo in ristorante - nel pomeriggio visita della Valle Avcilar, la valle troglodita – degustazione di un caffè turco tradizionale - si procede per la Valle delle Piccionaie e visita del villaggio Esentepe situato in una valle mozzafiato – in serata rientro in hotel – cena in hotel – serata libera - accompagnatore a disposizione – pernottamento.

All’alba possibilità di partecipare all’escursione facoltativa Gita in Mongolfiera - prima colazione in hotel - escursione giornaliera con guida – partenza per il villaggio troglodita Selime - proseguimento per la Valle Ihlara, che sorge nei pressi dei monti Hasan e Melendiz, due dei tre vulcani della Cappadocia - la valle è caratterizzata da un canyon profondo, una vera e propria meraviglia della natura - si avrà la possibilita di vedere il panorama del canyon da una terrazza di recentissima costruzione - proseguimento per il villaggio Belisirma – pranzo tipico in una trattoria del villaggio - nel pomeriggio visita della più grande città sotterranea nel villaggio di Kaymakli - questa città sotterranea è una meraviglia di antiche tecniche di ingegneria e creatività con stalle scavate nella roccia, cantine, cappelle e abitazioni - l'intraprendenza degli intagliatori per creare città sotterranee pienamente funzionanti ha permesso a questi abitanti di fuggire dai predoni nel corso dei millenni – in serata rientro in hotel – cena in hotel – serata libera -  accompagnatore a disposizione – pernottamento.

Prima colazione in hotel - escursione giornaliera con guida – partenza per la Valle Devrent nota anche come valle dell’immaginazione – a seguire visita di Avanos, antica città centro dei ceramisti ittiti, oggi la stessa argilla rossa e bianca ricavata dalle colline circostanti viene utilizzata per creare la famosa ceramica – visita ad un laboratorio di ceramisti che portano avanti le tradizioni dei loro antenati, usando le stesse tecniche ittite di kick-wheel che sono state utilizzate per più di 4000 anni - pranzo in ristorante - nel pomeriggio, proseguimento con la visita della Valle di Zelve dove gli iconici “camini delle fate” punteggiano il paesaggio - Zelve é un villaggio formato da tre valli dove gli abitanti, fin dall’antichità scavarono le loro abitazioni, i monasteri e le chiese rupestri durante il periodo del cristianesimo - la Valle di Pasabag ha una storia ricca e affascinante e offre molte opportunità per le foto mentre si cammina tra le diverse formazioni rocciose - questo è il luogo perfetto per capire come si sono formati i paesaggi unici di questa regione - questa valle è nota anche come la valle dei monaci, dato che ci sono numerosi rifugi scavati dentro i camini delle fate - proseguimento per Uchisar, il villaggio più alto della Cappadocia – in serata rientro in hotel – cena in hotel – serata libera - possibilità di partecipare facoltativamente ad uno spettacolo tradizionale - accompagnatore a disposizione – pernottamento.

Prima colazione in hotel – escursione giornaliera con guida – visita del villaggio greco di Sinassos (oggi chiamato Mustafapasa) – degustazione di un tè alla mela – cooking class in una casa tipica della regione – pranzo con i piatti tipici preparati durante la cooking class – nel pomeriggio breve trekking nella Valle Soganli per visitare le chiese più importanti del villaggio – visita a botteghe artigiane – la giornata termina nella Valle Rossa per ammirare un suggestivo tramonto – in serata rientro in hotel – cena in hotel – serata libera - possibilità di partecipare facoltativamente ad uno spettacolo dei dervisci rotanti -  accompagnatore a disposizione – pernottamento.

Prima colazione in hotel – trasferimento in aeroporto a Kayseri - partenza con voli di linea Turkish per il rientro in Italia.

N.B. In Cappadocia è prevista la possibilità di effettuare un’escursione facoltativa in mongolfiera all’alba. La realizzazione dell'attività è subordinata alle condizioni meteorologiche e alle decisioni delle autorità locali competenti per la sicurezza del volo. L’adesione deve pertanto essere confermata direttamente in loco durante il tour, senza alcuna garanzia preventiva di svolgimento da parte di Guiness.